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Food Safety

Regardez notre série de courtes vidéos afin de découvrir comment la Commission européenne organise ses audits et travaux d’analyse dans le secteur de la santé et de la sécurité des aliments et comment cela bénéficie aux citoyens de l'UE.

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Health and Food Safety audit and analysis explained

Explications sur les audits et analyses en matière de santé et de sécurité alimentaire

Les audits et analyses de l'UE à l’échelle de l'UE et du monde

Obtenez un aperçu rapide de la manière dont les travaux d'audit et d'analyse de la Commission européenne sont organisés et quels sont les domaines d'audit et les activités hors audits.

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Explications sur les domaines d'audit et les activités hors audits

Audit reporting & monitoring of progress how recommendations are addressed

Planification, préparation et mise en œuvre des audits

Processus d'audit de l'UE: Planification, préparation, rédaction des rapports et suivi des progrès

Suivre les principaux processus d'audit du début à la fin et l'interaction entre les auditeurs et les audités. Ces vidéos sont spécialement destinées à ceux qui reçoivent des audits.

Audit reporting & monitoring of progress how recommendations are addressed

Rapport d'audit et suivi des progrès

EU import requirements for food of animal origin explained

Exigences d'importation de l'UE pour les denrées alimentaires d'origine animale

Exigences d'importation de l'UE pour les denrées alimentaires d'origine animale

En savoir plus sur les exigences d'importation de l'UE pour les denrées alimentaires d'origine animale et les systèmes de contrôle que les pays tiers doivent mettre en place pour exporter ces denrées vers l'UE.

Food Safety audits explained: “An auditor’s day”

Les audits sur la sécurité des aliments: "une journée d’auditeur"

Voir comment la Commission européenne travaille en étroite coopération avec les autorités nationales pour veiller à ce que les normes les plus élevées de sécurité alimentaire soient respectées et constamment améliorées.

Further information

Annual reports

Our annual reports describe the overall outcome of national and Commission control activities to ensure a high level of health and food safety.

Work programmes

Our annual work programme identifies the work priorities in context of identified risks, legal obligations and Commission priorities.

Audit reports

Search and view Audit reports produced by the department.

Overview reports

Search and view Overview reports produced by the department.

Audit map

View the map, select a country to see a list of audits.

Country profiles

A compilation of key information for each Member State.

News

See our latest publications and news.

Videos

A selection of videos to help demonstrate what we do.